Wildbrethygiene heute: Beurteilung, Versorgung, Rechtslage von Armin Deutz
Da ich mich mehr und intensiver mit der Verwertung des von mir gewonnen Wildbrets auseinandersetzen wollte, habe ich mir unter anderem dieses Buch gekauft. Das Buch behandelt sowohl das Wildbret im Allgemeinen als auch die Versorgung und Beurteilung des erlegten Wildes sowie die Mikrobiologie, die Verwertung des Wildbrets sowie rechtliche Aspekte bei der Abgebe von [...]